Menu à 63 €
Apéritif:
Cocktail et canapés
Cocktail et canapés
Ou Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
Accompagnement chauds & froids +10€
Entrée:
Brochette de Saint Jacques et crevettes safranées
Saumon rose aux trois façons ( terrine, fumé et mousse)
Salade gourmande de l'Hermitière ( jambon, gésiers, mousson...)
Foie gras entier, magrets fumés et sa compotée de figues
Entrée:
Brochette de Saint Jacques et crevettes safranées
Saumon rose aux trois façons ( terrine, fumé et mousse)
Salade gourmande de l'Hermitière ( jambon, gésiers, mousson...)
Foie gras entier, magrets fumés et sa compotée de figues
Pavé de dorade à la Méditerannéenne
Plat:
Confit ou magret de canard sauce moutarde de Meaux
Gigot d'agneau braisé et sa crème d'ail
Pièce de bœuf braisée sauce Grand Veneur
Médaillon de veau sauce forestière
Filet mignon de porc sauce au cidre
Plat:
Confit ou magret de canard sauce moutarde de Meaux
Gigot d'agneau braisé et sa crème d'ail
Pièce de bœuf braisée sauce Grand Veneur
Médaillon de veau sauce forestière
Filet mignon de porc sauce au cidre
Deux légumes au choix:
Gratin Dauphinois
Ecrasé patate douce
Riz trois saveurs
Bâtonnets de carottes au cumin
Pomme de terre farcie
Poêlée courgettes provençales
Pleurotes persillées
Mini carottes
Poêlée de légumes oubliés
Fromages:
Verdurette, brie de Meaux farci
Dessert:
Pyramide des mariés (2 parfums au choix)
- Fraisier, Framboisier, Multi fruits, 3 chocolats,Forêt Noire,
Poire chocolat, Poire caramel,Straccatella cerise
Ou Coeur nougatine et choux pâtissier ( 3 pièces) +3€
Boissons:
Vin d'appellation (Blanc, rosé, rouge)
Café